我國(guó)居民高血壓患病率總體呈上升趨勢(shì)，目前成人高血壓患病人數(shù)估計(jì)為2.45億。高血壓是導(dǎo)致冠心病、腦卒中等心血管疾病、死亡的主要原因之一。那么，高血壓患者如何科學(xué)飲食？
一、飲食清淡
1.每人每天的食鹽量要逐步降到5克以下，不僅包括家庭烹調(diào)鹽，還有高鹽調(diào)味品（生抽、蠔油等）和含鹽制品（掛面、豆瓣醬、腐乳等）。
2.多吃富鉀的食物，如新鮮蔬菜、水果和豆類(lèi)等。增加膳食中的鉀攝入可降低血壓，但不建議服用鉀補(bǔ)充劑。
3.適當(dāng)選擇富含鈣、鎂的食物。
4.限量吃含高脂肪、高膽固醇的食物，如油炸食品和動(dòng)物內(nèi)臟。少吃加工紅肉制品，如培根、香腸、臘腸等。
5.少食用或不食用辛辣和刺激性的食物，不推薦飲用濃茶和濃咖啡。
二、合理膳食
根據(jù)自身狀況豐富食物品種，調(diào)整優(yōu)化食物種類(lèi)和重量。
1.多吃含膳食纖維豐富的蔬果，且深色蔬菜要占到總蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代。
2.吃適量的谷類(lèi)、薯類(lèi)。
3.適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可選擇奶類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、大豆及其制品作為蛋白質(zhì)來(lái)源。
4.限制糖的添加和攝入。
中醫(yī)食療對(duì)高血壓有輔助預(yù)防和改善的作用，高血壓患者要謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
三、吃動(dòng)平衡
1.推薦將體重維持在健康范圍內(nèi)：體質(zhì)指數(shù)（BMI）在18.5～23.9（65歲以上老年人可適當(dāng)增加）；男性腰圍＜85厘米，女性腰圍＜80厘米。建議所有超重和肥胖高血壓患者減重。
2.運(yùn)動(dòng)可以改善血壓水平。提倡進(jìn)行規(guī)律的中等強(qiáng)度有氧身體運(yùn)動(dòng)，減少靜態(tài)行為時(shí)間。一般成年人應(yīng)每周累計(jì)進(jìn)行2.5小時(shí)～5小時(shí)中等強(qiáng)度有氧活動(dòng)，或1.25小時(shí)～2.5小時(shí)高強(qiáng)度有氧活動(dòng)。中等強(qiáng)度有氧活動(dòng)有快走、慢跑、騎自行車(chē)、打太極拳、跳健身舞、跳繩、打籃球、踢足球等。
四、戒煙限酒
1.戒煙可降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)烈建議高血壓患者不要吸煙，并避免被動(dòng)吸煙。
2.少量飲酒也會(huì)對(duì)健康造成不良影響，過(guò)量飲酒則大大增加發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，且風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨著飲酒量的增加而增加。建議高血壓患者不要飲酒。
3.減輕精神壓力，保持心情愉悅。精神緊張可使血壓升高。要避免精神壓力導(dǎo)致的血壓波動(dòng)，并保持規(guī)律作息和充足睡眠，不要熬夜。
五、監(jiān)測(cè)血壓
要定期監(jiān)測(cè)血壓，了解血壓數(shù)值及達(dá)標(biāo)狀態(tài)，并遵醫(yī)囑進(jìn)行生活方式干預(yù)，堅(jiān)持長(zhǎng)期治療和自我管理。齊亞輝
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
