（記者 謝曉龍）5月6日，記者從市工信局獲悉，我市在從嚴(yán)做好疫情防控的前提下，堅(jiān)持戴著口罩抓生產(chǎn)，推動(dòng)食品企業(yè)開(kāi)足馬力生產(chǎn)，努力把疫情帶來(lái)的不利影響降到最低，更好發(fā)揮食品企業(yè)在疫情期間的保供作用。截至4月29日，全市規(guī)模以上食品企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)率達(dá)到100%。

 

     食品產(chǎn)業(yè)是我市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我市圍繞現(xiàn)代化食品名城建設(shè)，加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，堅(jiān)持“三鏈同構(gòu)”打造完善豐滿的綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，以雙匯為鏈主的河南省肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈被確定為全國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)鏈，衛(wèi)龍食品被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，全國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在我市召開(kāi)，我市的“三鏈同構(gòu)、農(nóng)食融合”經(jīng)驗(yàn)做法全國(guó)推廣。

 

      突出“食品+”理念延伸產(chǎn)業(yè)鏈。以食品企業(yè)需求為導(dǎo)向，推動(dòng)良種繁育、糧食種植、收購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)、原料生產(chǎn)、食品加工等五個(gè)環(huán)節(jié)深度合作、接單供給，開(kāi)發(fā)“專項(xiàng)貸、訂單貸、種子貸”等金融產(chǎn)品，支持農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)開(kāi)展訂單種植。組建以龍頭企業(yè)牽頭、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)跟進(jìn)、廣大農(nóng)戶參與的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合體內(nèi)部上中下游主體銜接、大中小企業(yè)分工協(xié)作。編制《全域創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園五年規(guī)劃》，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品種苗培育、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、科技服務(wù)等“園中園”，促進(jìn)“產(chǎn)、加、銷、服”等要素資源集約集聚，成功創(chuàng)建3個(gè)省級(jí)、16個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。構(gòu)建“1+8+N”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，全力打造3000億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，漯河食品產(chǎn)業(yè)集群被商務(wù)部《商務(wù)內(nèi)參》評(píng)為全國(guó)百?gòu)?qiáng)產(chǎn)業(yè)集群，在國(guó)家統(tǒng)計(jì)的21大類食品行業(yè)中，漯河擁有18大類50多個(gè)系列上千個(gè)品種。著力實(shí)施“六個(gè)打通”，培育食品機(jī)械、食品包裝、生物醫(yī)藥、高端綠色食品添加劑、冷鏈物流、寵物食品等產(chǎn)業(yè)。冷鏈物流產(chǎn)業(yè)快速崛起，全省10家全國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)漯河占6家，我市被確定為國(guó)家骨干冷鏈物流承載城市；生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，培育全球唯一自然色素全色系制造商——中大恒源，1000多種產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于保健配料、食品飲料等6大行業(yè)，建成亞洲產(chǎn)能最大的益生菌產(chǎn)業(yè)基地，以“益生菌+”理念，實(shí)現(xiàn)與食品產(chǎn)業(yè)、乳制品、日化用品、農(nóng)業(yè)微生態(tài)等10余個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)深度耦合。

 

      突出科技創(chuàng)新提升價(jià)值鏈。實(shí)施創(chuàng)新平臺(tái)提升“十大工程”，出臺(tái)重大科技項(xiàng)目實(shí)施、領(lǐng)軍人才引進(jìn)培育等一系列配套政策，深化與河南工業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)以及中國(guó)工程院院士任發(fā)政團(tuán)隊(duì)合作，全力籌建河南省食品實(shí)驗(yàn)室，牽引推動(dòng)“政、產(chǎn)、學(xué)、研、金、服、用”同步發(fā)力，打造貫通食品領(lǐng)域基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、成果轉(zhuǎn)化的全鏈條創(chuàng)新體系。依托漯河高職院校資源，采取市校共建共購(gòu)共享模式，建立食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)、休閑食品協(xié)同創(chuàng)新等3個(gè)研發(fā)平臺(tái)，40個(gè)專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)入人才資源庫(kù)，126家企業(yè)159項(xiàng)技術(shù)需求進(jìn)入技術(shù)難題庫(kù)，為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供載體保障。目前，我市已建成省級(jí)以上工程技術(shù)中心10個(gè)，博士后、院士工作站6個(gè)，建成全省首批食品加工中試基地。實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)化、商貿(mào)物流標(biāo)準(zhǔn)化等“一攬子”專項(xiàng)工程，參與近百項(xiàng)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，在全國(guó)率先發(fā)布《調(diào)味面制品》《魔芋即食食品》等5項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，先后培育中國(guó)馳名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品10個(gè)。其中，中大恒源、親親食品填補(bǔ)了植物提取、運(yùn)動(dòng)保健食品等行業(yè)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)空白。打造檢驗(yàn)檢測(cè)平臺(tái)，與武漢大學(xué)合作共建檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證產(chǎn)業(yè)園，推進(jìn)檢驗(yàn)認(rèn)證總部基地、設(shè)備生產(chǎn)孵化中心等建設(shè)，構(gòu)建覆蓋全面、高效安全的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)體系。

 

      突出高質(zhì)高效打造供應(yīng)鏈。建成小麥、蔬菜、食用菌等八大特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，培育臨潁小辣椒、舞陽(yáng)大豆等區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品品牌，開(kāi)展農(nóng)藥、化肥負(fù)增長(zhǎng)行動(dòng)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工原料供應(yīng)能力，增強(qiáng)安全保障。臨潁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建成標(biāo)準(zhǔn)化麥椒套作種植區(qū)30萬(wàn)畝，帶動(dòng)周邊種植辣椒40余萬(wàn)畝，產(chǎn)品直供老干媽、海底撈等企業(yè)。鼓勵(lì)同一產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)連片發(fā)展，支持上下游企業(yè)協(xié)作生產(chǎn)，不出園區(qū)即可完成產(chǎn)業(yè)鏈上下游對(duì)接，實(shí)現(xiàn)資源共享、節(jié)本增效。擦亮中國(guó)食品名城金字招牌，搭建產(chǎn)業(yè)交流展銷平臺(tái)。第十九屆食博會(huì)吸引1023家企業(yè)參展，現(xiàn)場(chǎng)交易額和意向采購(gòu)額達(dá)462億元。發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢(shì)，建成全國(guó)首家食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)，打造永不落幕的“云上食博會(huì)”，組建中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟，累計(jì)服務(wù)南街村集團(tuán)、三劍客乳業(yè)等企業(yè)近400家。依托國(guó)家電子商務(wù)示范基地——中國(guó)（漯河）電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，引導(dǎo)企業(yè)積極拓展線上市場(chǎng)，招引300余家電商及物流配套企業(yè)入駐園區(qū)，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)1萬(wàn)多人，實(shí)現(xiàn)年均線上交易額72億元。2021年，全市網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)144.7億元，同比增長(zhǎng)28.7%，增幅位居全省第三。