中原食品實(shí)驗(yàn)室由漯河市主導(dǎo)建設(shè)，牽頭單位為河南工業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，聘任中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政擔(dān)任實(shí)驗(yàn)室主任。實(shí)驗(yàn)室聚焦食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的重大科技需求，圍繞食品新資源挖掘與轉(zhuǎn)化技術(shù)等六大方向，開展科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化，引領(lǐng)河南省乃至全國食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造具有國際競爭力的食品科技戰(zhàn)略高地。
責(zé)編：翟柯   編審：陳向黨  終審：汪中東