記者 劉 丹

    “萬家團圓之際，遠離家鄉(xiāng)的我吃著用雙匯冷鮮肉做的餃子，看著桌子上的雙匯肘花、衛(wèi)龍辣條、南街村方便面，濃濃的思鄉(xiāng)情在美食中得到慰藉。”今年的中秋節(jié)，在海南工作的漯河籍王女士沒能回家鄉(xiāng)，好在眾多帶有家鄉(xiāng)符號的美食解了她的思鄉(xiāng)之情。

    美食不僅慰藉了眾多漯河游子的思鄉(xiāng)情，還讓漯河這座中國食品名城進入發(fā)展的快車道。黨的十八大以來，我市食品產業(yè)高歌猛進，雙匯發(fā)展成為全球豬肉食品行業(yè)龍頭老大，衛(wèi)龍美味躋身行業(yè)領軍企業(yè)，賈湖酒業(yè)屢摘國際大獎，中大恒源、微康生物等品牌在我市崛起……“舌尖上的漯河”名揚四方，全國首家中國食品名城金字招牌愈發(fā)閃亮。

    十年來，我市立足農業(yè)、畜牧業(yè)興旺的優(yōu)勢，圍繞打造最具競爭力的中國食品名城，以“糧頭食尾、農頭工尾”為抓手，加快農業(yè)全產業(yè)鏈建設，堅持“三鏈同構”打造完善豐滿的綠色食品產業(yè)生態(tài)，食品產業(yè)規(guī)模已達2000億元，占全省1/6、全國1/60，成為河南省萬億食品產業(yè)集群的重要支撐和全國主食產業(yè)化工程示范市、全國農業(yè)綜合標準化示范市、全國食品安全信用體系和保證體系建設雙試點市。

 

    發(fā)展綠色智慧農業(yè)

 

    指尖在屏幕上輕輕一點，智能農機就自動完成播種、收割、施肥；通過手機能實時監(jiān)控土壤濕度，了解農作物生長情況；無人植保機飛防作業(yè)，讓“以蟲治蟲”綠色防控輕松實現(xiàn)……在漯河的廣袤沃野上，科技與農業(yè)的融合，讓農業(yè)現(xiàn)代化正在成為現(xiàn)實。

    眼下正值秋收季節(jié)，臨潁縣辣椒種植大戶盧金奎看著自家地里火紅的辣椒，臉上笑開了花。他告訴記者：“現(xiàn)在，利用5G智慧農業(yè)設備平臺，辣椒從播種到收獲實現(xiàn)了全程機械化、智能化。5G智能土壤傳感器和氣象檢測儀等各種硬核裝備及新技術的應用，讓種地特別省心省力。”

    “依托智慧農業(yè)現(xiàn)代生產模式，農民擺脫了繁重的勞作，不再‘看天吃飯’，大大提高了生產效率。”市農業(yè)農村局有關負責人表示，近年來，我市大力推進農產品綠色發(fā)展，為農產品加工提供了優(yōu)質安全的原料保障。據(jù)介紹，我市現(xiàn)有全國綠色食品原料標準化生產基地和品牌農產品生產基地總面積64.8萬畝，通過認證的綠色食品有82個，獲批國家農產品地理標志和全國名特優(yōu)新農產品12個；建成了小麥、蔬菜、食用菌等8大特色優(yōu)質農產品基地，培育出臨潁小辣椒、舞陽大豆等區(qū)域性農產品品牌。臨潁縣還于近日榮膺“中國數(shù)字辣椒之都”稱號。

    十年間，綠色智慧農業(yè)悄然改變著農民的種植方式，對我市加快“三鏈同構、農食融合”，提高農產品對食品工業(yè)的適配性，促進農業(yè)增產、農民增收發(fā)揮著至關重要的作用。頤海海底撈40萬噸調味品生產項目落戶臨潁，看中的就是該縣的優(yōu)質辣椒種植基地。“我們的辣椒品質好、產量高，不僅可以滿足南街村等本地食品企業(yè)所需，還是老干媽、海底撈等知名企業(yè)的重要供應商。”臨潁縣辣椒現(xiàn)代產業(yè)園負責人說。

 

    堅持全鏈發(fā)展模式

 

    今年我市夏糧喜獲豐收。在郾城區(qū)雪健糧食產業(yè)化聯(lián)合體，農戶、合作社與公司實現(xiàn)了共贏。“公司為農戶提供種子、技術及到地頭收購等服務。這樣既保證了糧食產量、質量，又促進了公司和農戶節(jié)本增收。”河南省雪健農場生態(tài)科技有限公司相關負責人表示。

    臨潁縣中大恒源研發(fā)中心（資料圖片）。記者 焦海洋 攝

    “在聯(lián)合體內部買種子、農藥、化肥，不僅質量有保障，還比市場上便宜。糧食成熟后，公司派人到地里直接拉走。如今，我種地更省錢省事了。”郾城區(qū)商橋鎮(zhèn)大楊村種糧大戶晉俊嶺頗為自豪地說。

 

    在我市，糧食產業(yè)化聯(lián)合體是供應鏈的重要一環(huán)。

 

    我市引導中糧面業(yè)等農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)牽頭組建小麥產業(yè)化聯(lián)合體，推動面制品生產企業(yè)、面粉加工企業(yè)、糧食倉儲企業(yè)、小麥專業(yè)合作社和種植大戶、農科院和小麥育種專家實現(xiàn)深層次、訂單化合作，加快構建從田間地頭到百姓餐桌的全產業(yè)鏈農產品供應體系。

 

    依托優(yōu)質原料和特色產業(yè)資源，我市開啟農業(yè)現(xiàn)代產業(yè)園全域創(chuàng)建模式，形成以1個國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園為龍頭、2個省現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園為骨干、16個市現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園為支撐、22個縣區(qū)現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園為基礎的全域現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)體系。切實加強以“六個打通”為代表的產業(yè)鏈體系建設，培育出智能食品裝備、綠色包裝、食品添加劑、冷鏈物流、預制食品、特醫(yī)食品、寵物食品等新產業(yè)、新業(yè)態(tài)，推動農業(yè)產業(yè)不斷向前后延伸、左右拓展。近年來，我市食品及相關產業(yè)年均增速超過12%，正在向3000億級的產業(yè)生態(tài)邁進，是全省萬億食品產業(yè)集群的重要支撐。

 

    如今，漯河食品涵蓋18個大類、50多個系列、數(shù)千個品種，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產業(yè)集群，以衛(wèi)龍、南街村等為代表的糧食深加工產業(yè)集群，以可口可樂、統(tǒng)一等為代表的飲料產業(yè)集群，以中大恒源、高旗生物等為代表的果蔬加工產業(yè)集群，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產量等均位居全國第一。我市成為國家骨干冷鏈物流基地承載城市、國家食品安全示范創(chuàng)建城市，吸引越來越多的企業(yè)來漯投資發(fā)展。

 

    聚焦創(chuàng)新之城建設

 

    中原食品實驗室建設計劃投資6.9億元，目前已完成投資4.6億元。其中，總投資1.5億元的實驗室總部大樓裝修完畢，已具備投用條件；總投資1.2億元的中試基地16條生產線全面改造提升，建成了朱蓓薇院士專家工作室、國家級企業(yè)技術中心、博士后科研工作站、國家級應用技術協(xié)同創(chuàng)新中心等平臺；首批投資5000萬元的儀器設備8月底前完成安裝調試……

    近年來，我市堅持把創(chuàng)新擺在發(fā)展的邏輯起點、現(xiàn)代化建設的核心位置，深入實施創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略，全面推進創(chuàng)新之城建設，多項工作取得了重要進展。深入推動規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動全覆蓋，國家級、省級食品類研發(fā)平臺已達84家，食品企業(yè)每年研發(fā)新產品達300個以上。今年，我市立足“創(chuàng)新之源、食品未來、人才高地”定位，與有關院士團隊、高校院所一起高標準規(guī)劃打造中原食品實驗室，把它作為“一號創(chuàng)新工程”全力推進，著力打造殿堂級實驗室和“科學家之家”。9月22日，中原食品實驗室揭牌。

    “實驗室前期建設已經取得良好成效，下一步將按照河南省委、省政府提出的實驗室總體定位、建設標準和發(fā)展目標，聚人心、匯才智、下功夫，高標準、高水平、規(guī)范化推動實驗室建設，以科技創(chuàng)新賦能產業(yè)發(fā)展，為食品產業(yè)做大做強貢獻智慧和力量。”9月3日，中原食品實驗室主任、中國工程院院士、中國農業(yè)大學教授任發(fā)政帶領專家團隊在漯召開中原食品實驗室建設推進座談會，與我市就中原食品實驗室下一步工作進行對接。

    “去年3月，全國首個《高直鏈玉米抗性淀粉（RS2）》團體標準在我們這里產生，讓高直鏈玉米抗性淀粉這種低熱量、高膳食纖維含量的食品配料，更有保障地走進了食品加工車間。”市食品公共研發(fā)平臺相關負責人告訴記者。

    近年來，我市設立“市長標準獎”，鼓勵企業(yè)主動創(chuàng)標準、參與定標準、生產守標準。目前，全市主導制定農業(yè)、食品產業(yè)領域標準達420多項，參與近百個國家和行業(yè)標準制定。“漯河標準”已成為建設創(chuàng)新之城的一個鮮明標識，讓國內更多食品企業(yè)受益，也推動了全國食品行業(yè)更加規(guī)范、更加安全、更可持續(xù)發(fā)展。

    厚植發(fā)展優(yōu)勢，我市食品產業(yè)向更高層次邁進。去年9月，我市出臺了“關于爭創(chuàng)‘五基地五中心’建設現(xiàn)代化食品名城”的實施意見，高規(guī)格組建市建設現(xiàn)代化食品名城領導小組，堅持產業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈同構”和“產、城、鏈、園、人、文”一體謀劃設計推進，全面構建“1+8+N”現(xiàn)代產業(yè)體系，全力打造全國“三鏈同構”示范基地、全球最大肉類加工基地、全國知名休閑食品生產基地、全國最大冷鏈物流產業(yè)基地、行業(yè)領先的食品產業(yè)人才培養(yǎng)基地，全國有影響力的產業(yè)創(chuàng)新中心、國內獨具特色的食品文化中心、全省領先的科研成果轉化中心、世界有影響力的食品展覽展示中心、國內權威的食品檢驗檢測中心，推動食品產業(yè)向規(guī)?；?、數(shù)字化、高端化、標準化、品牌化、綠色化、國際化方向發(fā)展。

    十年櫛風沐雨，十年探索創(chuàng)新。漯河食品實現(xiàn)量質齊飛：省級農產品質量安全市成功創(chuàng)建，全國農業(yè)全產業(yè)鏈建設現(xiàn)場會在我市召開，“三鏈同構、農食融合”經驗做法全國推廣……完善豐滿的綠色食品產業(yè)生態(tài)基本形成。下一步，我市將錨定“兩個確保”，深入實施“十大戰(zhàn)略”，主動融入鄭州都市圈，形成都市圈高水平食品創(chuàng)新中心、食品產業(yè)高地、制造業(yè)配套基地、綜合物流副中心，把漯河打造成一流的現(xiàn)代化食品名城。

責編：瘦馬  編審：陳向黨  終審：汪中東