世上三百六十行，行行都能寄托一個(gè)人的理想，哪怕是學(xué)做一個(gè)小小的燒餅，也同樣能夠撐起一個(gè)年輕人關(guān)于奮斗的夢(mèng)想。

     這個(gè)年輕人就是許方頂，在市區(qū)舟山路與海河路交叉口東北角開(kāi)了家燒餅鋪，每天忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

     每天從打開(kāi)店門(mén)開(kāi)始，許方頂就開(kāi)始埋頭做燒餅，他做的是老式燒餅，行的是傳統(tǒng)手藝，從和面、盤(pán)面、揉垛、加餡、搟餅、攤餅到上板、出爐一氣呵成，許方頂烤餅用的是傳統(tǒng)的厚鐵板，兩面貼餅、翻轉(zhuǎn)烤制，燒餅出爐速度快，再加上他嫻熟的手法，只見(jiàn)面餅在他手里不停翻飛，不一會(huì)就變成了一個(gè)個(gè)焦酥噴香的燒餅新鮮出爐了，明眼人一看就知道，這師傅手藝不錯(cuò)。
提起許方頂?shù)氖炙?，還得從2000年說(shuō)起，那時(shí)剛剛十二三歲，還正在讀書(shū)的許方頂就開(kāi)始趁假期和課余時(shí)間學(xué)習(xí)打燒餅了，十八年來(lái)從未間斷過(guò)，細(xì)細(xì)算來(lái)僅在漯河就干了有六年多了，這期間他就是靠著打燒餅這門(mén)手藝，在老家蓋了房子、娶了媳婦，還在漯河市區(qū)買(mǎi)了房置了業(yè)。

     說(shuō)起打燒餅的事，許方頂也有自己的體會(huì)……

     其實(shí)，許方頂說(shuō)的有些謙虛了，除了一家人的生活之外，我想在許方頂?shù)男哪恐?，肯定還有一個(gè)更高遠(yuǎn)的夢(mèng)想，但不管有多高多遠(yuǎn)，只要勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)的奮斗，就一定能實(shí)現(xiàn)。
 

責(zé)任編輯：黃曉婭