中秋、國慶將至，漯河市市場監(jiān)督管理局郾城分局立足職能，緊抓節(jié)日食品消費(fèi)熱點(diǎn)，開展“雙節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查。

    排查銷售環(huán)節(jié)隱患。主要針對節(jié)日需求量比較大的米、面、油、肉制品、奶制品、水產(chǎn)品、各種酒類以及月餅等各類糕點(diǎn)，重點(diǎn)查看商場、超市等食品經(jīng)營主體索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，標(biāo)簽標(biāo)識、貯存銷售等過程的食品安全自查工作。督促銷售者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保群眾吃得安心、吃得放心。

    規(guī)范餐飲服務(wù)管理。重點(diǎn)排查網(wǎng)紅餐廳、承接宴請的大中型以上餐飲單位等餐飲服務(wù)主體的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對原料采購、加工操作、餐具洗消、食品留樣、食品貯存、專間管理及從業(yè)人員健康證情況等進(jìn)行了檢查。督促餐飲服務(wù)單位依法經(jīng)營，加強(qiáng)反對餐飲浪費(fèi)宣傳。

    強(qiáng)化監(jiān)督抽檢力度。根據(jù)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，組織開展專項(xiàng)抽檢活動(dòng)，同時(shí)發(fā)揮食品快檢優(yōu)勢，以畜禽肉、水產(chǎn)品、月餅、果蔬等品種為重點(diǎn)，加大抽檢力度，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營行為。

    下一步，該局將持續(xù)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范市場經(jīng)營行為，筑牢食品安全防線，守護(hù)人民群眾節(jié)日期間食品安全。（栗雯 曹海洋）