雙匯火腿腸自動化生產(chǎn)車間。記者 焦海洋 攝
記者 張曉甫
“雙匯第三工業(yè)園占地面積1175畝，規(guī)劃建設(shè)產(chǎn)品研發(fā)中心、展示中心、體驗(yàn)中心、綜合調(diào)度中心、倉儲服務(wù)中心、中央廚房、餐飲食材工廠、休閑肉制品工廠等項(xiàng)目及配套設(shè)施。”近日，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰向記者介紹說，按照我市提出的創(chuàng)新型示范園區(qū)“九條標(biāo)準(zhǔn)”和“三低、四高、五化”原則，他們以中央廚房、預(yù)制菜肴、面制品等新興餐飲產(chǎn)業(yè)為主，品牌肉制品、休閑食品為輔，在園區(qū)建設(shè)技術(shù)研發(fā)、工業(yè)生產(chǎn)、基礎(chǔ)配套三大類二十余個(gè)項(xiàng)目，集生產(chǎn)、管理、研發(fā)、展示、體驗(yàn)、配送、服務(wù)于一體，一個(gè)綜合性、現(xiàn)代化、綠色化、高科技的創(chuàng)新型示范園區(qū)正在形成。
2005年，我市被評為首家中國食品名城。經(jīng)過十幾年的深耕，我市食品產(chǎn)業(yè)如今擁有雙匯、南街村、衛(wèi)龍等一批全國聞名的食品品牌，成為河南萬億級食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐。尤其是近兩年，我市堅(jiān)持供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈“三鏈同構(gòu)”，持續(xù)深化“農(nóng)食融合”，食品工業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模占全省的1/5、全國的1/50。
日前，在郾城區(qū)16萬畝高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地，新店鎮(zhèn)薛莊村種糧大戶薛耀輝看著田里的小麥，喜笑顏開。“俺家小麥早就有了‘婆家’。”薛耀輝告訴記者，這兩年，他和當(dāng)?shù)氐男聟R面業(yè)等公司簽訂了收購協(xié)議，每斤小麥?zhǔn)蹆r(jià)高出市場價(jià)0.05元。
今年的中央一號文件提出要推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)。我市“三鏈同構(gòu)、農(nóng)食融合”發(fā)展模式，用工業(yè)理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，做足農(nóng)產(chǎn)品精深加工和市場流通文章，形成完善的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、綠色豐滿的食品產(chǎn)業(yè)集群，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選入全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十大典型”予以推廣。
“習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)體系升級發(fā)展，全面提升產(chǎn)業(yè)體系現(xiàn)代化水平，既鞏固傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先地位，又創(chuàng)造新的競爭優(yōu)勢。‘三鏈同構(gòu)、農(nóng)食融合’發(fā)展模式既精準(zhǔn)破解了農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的痛點(diǎn)，
也指明了鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺的著力點(diǎn)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。如今，我市六大鏈條、25個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體、100家龍頭企業(yè)、200家農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場有機(jī)協(xié)作，串點(diǎn)成鏈、組鏈成網(wǎng)，農(nóng)業(yè)生態(tài)體系更加完整。
今年新春伊始，我市召開了中原食品實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家大會暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會。中國工程院院士任發(fā)政任中原食品實(shí)驗(yàn)室主任，10名院士擔(dān)任學(xué)術(shù)委員會主任、副主任，組建12支國家杰青、長江學(xué)者科創(chuàng)團(tuán)隊(duì)。
“未來幾年，中原食品實(shí)驗(yàn)室將堅(jiān)持‘傳統(tǒng)食品升級+未來食品布局’雙管齊下、‘服務(wù)+創(chuàng)新’雙輪驅(qū)動，全面提升食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，精準(zhǔn)對接食品企業(yè)需求，協(xié)同推進(jìn)‘卡脖子’技術(shù)攻關(guān)，加快推動科研成果轉(zhuǎn)化。”任發(fā)政院士表示。
目前，我市共有市級以上食品研發(fā)平臺79家，其中國家級1家、省級24家，建成3家市級食品公共創(chuàng)新平臺、11個(gè)博士后工作站。2022年，新增各類省級以上研發(fā)平臺28家，完成省定目標(biāo)任務(wù)的156%。
近年來，為抓住全球產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局調(diào)整過程中孕育的新機(jī)遇，我市圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加速落子布局。2022年，我市發(fā)布《預(yù)制菜—土豆牛肉》《預(yù)制菜—紅燒肉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，成為我省首個(gè)發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的城市。雙匯推出的“啵啵袋”“筷樂星廚”系列預(yù)制菜，代表產(chǎn)品有梅菜扣肉、酥肉等；進(jìn)入中國預(yù)制菜行業(yè)30強(qiáng)的“自嗨鍋”在經(jīng)開區(qū)建設(shè)新廠房，成為布局全國預(yù)制菜“閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈”中的重要一環(huán)。
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
